Fondant léger chocolat marron

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Une véritable découverte pour moi : la crème de marrons ! J'ai toujours cru que je n'aimerais pas cette crème vu que je ne raffole pas des marrons mais à force de croiser des gâteaux à base de cette fameuse crème, je me suis laissée tenter... L'association avec le chocolat est fameuse ! Ce fondant est si léger qu'on croirait manger une mousse tellement il fond dans la bouche... Et accompagné d'une crème anglaise, c'est tout simplement le bonheur ! Une belle découverte grâce à riri...

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 250 g de crème aux marrons vanillée
  • 100 g de chocolat noir (70%)
  • 2 œufs
  • 70 ml de crème liquide légère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 2 h
  • 2 h 55 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Battre les œufs avec la crème de marrons, bien lisser puis ajouter le chocolat fondu. Incorporer la crème liquide et verser dans un moule (à cake pour moi de 20x10cm). Enfourner 40 min environ. Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 2 heures. Servir avec une crème anglaise.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Edith - 12 novembre 2011
Pas mal

Excellent
Facile , très bon
Ma suggestion : Mis 20 cl de crème liquide et faudrait mettre du papier sulfurisé dans le moule

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