Recette Salade de chèvre chaud et lardons

1Tout d'abord, préparer la vinaigrette.
Dans le vinaigre, ajouter les 2 échalotes préalablement hachées, un peu de sauce maggi et mélanger.
Ajouter l'huile puis mélanger à nouveau.





2Faire cuire les lardons à feu doux. Pendant ce temps, préparer les toasts :
Couper les tranches de pain de mie en 2.
Rincer la tomate et la couper en très fines tranches. Enlever les pépins et le jus.
Mettre sur chaque toast 2 tranches de tomate puis 3 rondelles de chèvre.
Parsemer de basilic et ajouter un filet d'huile d'olive, puis mettre au four à 200°C pendant 15 minutes.





3Mettre la salade dans un saladier et la couper.
Ajouter les lardons "dégraissés", quelques cerneaux de noix hachés puis le gruyère râpé en copeaux.


4Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
Répartir la salade sur 2 assiettes.
Une fois les toasts prêts, les disposer sur la salade.
C'est prêt !

5Mettre la salade dans un saladier et la couper.
Ajouter les lardons "dégraissés", quelques cerneaux de noix hachés puis le gruyère râpé en copeaux.