Douceur de poire façon tiramisu

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Un dessert léger et gourmand à la fois pour un simple repas de famille ou pour une soirée en tête à tête.

Recette proposée par Virginie Alvernhe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Sortir le mascarpone une heure avant. Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre puis incorporer le mascarpone.
  2. 2
    Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  3. 3
    Couper les poires en morceaux et les faire revenir dans le beurre. Peu de temps avant la fin de la cuisson, les saupoudrer avec le sucre de canne pour les caraméliser. Laisser refroidir.
  4. Pour finir
    Dans une verrine, mettre une couche de poires, une couche de biscuits spéculos émiettés (2 par personne) puis une couche de crème.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler aurore_m6 - 15 novembre 2013
Excellent

douceur poire tiramisu
parfait!!bons, légers, les portions sont biens surtout pour les gourmands!!!

Signaler Michel - 12 avril 2013
Excellent

Bonne association
Mais c'est dommage de mettre des poires au sirop plutôt que de vraies poires. Quant aux speculos, on peut en rajouter au dernier moment pour avoir un peu de croquant.

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