Aspic aux clémentines

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Un joli dessert éclatant de couleurs, délicatement parfumé et très facile à réaliser.

Recette proposée par Mariane Barbé

Ingrédients

  • 40 cl de jus de clémentine
  • 20 cl d'eau
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 2 cuillères à soupe de Cointreau ou de Grand Marnier
  • 4 clémentines

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
  2. 2
    Faites chauffer l'eau avec le jus de clémentine et le sucre. Faites-y fondre la gélatine. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et l'alcool.
  3. Pour finir
    Pelez les clémentines, détaches les quartiers. Mettez l'équivalent d'un fruit dans 4 ramequins ou assiettes à soupe. Verset la préparation précédente dessus. Laissez reposer au moins une heure au frais avant de démouler ou de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler valerie-f56 -  4 juillet 2012
Bien

Aspic aux Clémentines
La gélatine n'a pas pris au bout de 2H mais au bout de 24H !, sinon très frais.

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