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Recette Tagliatelles de surimi, betterave & coca

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Tagliatelles de surimi, betterave & coca
Recette proposée par Laura Perré
Un mélange sucré-salé et de la betterave chaude, le tout arrosé de coca ! Un délice !
Pour 2 personnes :
  • 30 cl de coca Zéro
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 100 g de tofu ferme
  • 12 bâtonnets de surimi
  • 2 carottes
  • 1 grosse betterave cuite
  • sel, poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Tagliatelles de surimi, betterave & coca

1Épluchez et taillez en brunoise les carottes.

2Coupez le tofu et la betterave en petits dès.

3Détaillez les bâtonnets de surimi en tronçons.

4Versez le coca et la sauce soja dans une poêle avec un peu d'eau.

Ajoutez les dès de tofu et de carottes.

Faites cuire pendant 5 min à couvert.

5Puis déposez les tronçons de surimi, mélangez pour qu'ils se détachent et forment ainsi des tagliatelles.

6Terminez par les dès de betteraves et laissez cuire 5 min à feu doux.

Rectifiez l'assaisonnement et servir bien chaud.

 
Recette proposée par Laura Perré (6 recettes)

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