Recette Verrine fraise mascarpone spéculos

Recette proposée par Amandine Rousset

Délicieux, très frais avec des saveurs qui se marient très bien

5 / 5  (39 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour 6 verrines
  • 250 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 8 spéculos ou plus (selon votre goût)
  • Une barquette de fraises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation Verrine fraise mascarpone spéculos

1 Mettre les jaunes d'œufs dans un saladier. Réservez les blancs dans un autre récipient. Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé aux jaunes d'œufs et mélangez bien à l'aide d'un fouet.
2 Ajoutez le mascarpone à la préparation sucre œufs. Bien mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse. Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez à la fin. Une cuillère à café de sucre glace.
3 Réduisez les spéculos en poudre (pas besoin de mixeur un simple sachet congélation et un rouleau à pâtisserie
4 Pour le montage mettre une fine couche de crème au mascarpone au fond de la verrine. Ajoutez une cuillère à café bien pleine de spéculos en poudre. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème de mascarpone par dessus et disposez les fraises coupées en morceaux de la façon qui vous semblera le plus esthétique
Pour finir
Verrine fraise mascarpone spéculos : Etape 5
Finissez par un peu de spéculos en poudre par dessus pour décorer. Servez bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Verrine fraise mascarpone spéculos

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Note moyenne :

5



(39 avis)

Mélanie -  6 septembre 2014
Excellent

Excellent super dessert

Aurore - 24 juillet 2014
Excellent

Délicieux ! Depuis que j'en ai fait, tout le monde en raffole. Il manque un peu de crème. J'ai du faire une crème et demi pour remplir mes 6 verrines.

Bintou - 12 juillet 2014
Excellent

Super bon ! j'aime le mariage des deux saveurs!!!

Valdenat - 11 juillet 2014
Excellent

Excellent, mais un peu juste en quantité. J'ai rajouté une cuillère à soupe de rhum dans la préparation. Tout le monde a adoré. A faire et à refaire

Nissou -  5 juillet 2014

Quelqu'un pourrait m'indiquer quelles quantités utilisées pour 4 verrines? je suis vraiment nulle pour doser.
Merci d'avance

Lolo - 23 juin 2014

Verrine aux fruits ultra facile
possibilité de faire avec n'importe quel fruit au sirop (une grosse boîte) pour 6 verrines (ou 5 généreuses)
Ma suggestion : pêche, poire, abricot, ananas, prune

elephant 31 - 22 juin 2014
Excellent

Excellente recette tout le monde a adoré

macri59 - 12 juin 2014

Delicieux en cette periode, ou les fraises sont excellentes, tres frais a faire et a refaire
Regalez vous

Aurelie - 13 novembre 2013
Excellent

L'avis d'Aurélie
Excellent !!!

Delphine  -  7 septembre 2013
Excellent

Genial