Brochettes apéritives à l'emmental

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Originales, ces brochettes à l'emmental. Délicieuses et étonnantes !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 3 cuillères à soupe de graines de pavot
  • 50 g de chapelure
  • 1/2 cuillère à café de 5 épices, poivre
  • 400 g d'emmental
  • 50g de sucre fin
  • Brochettes en bois

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Couper l'emmental en petits cubes. Mélanger la chapelure avec le cinq épices et une pincée de poivre. Déposer la préparation sur une assiette, sur une autre, les graines de sésame, encore une autre les graines de pavot.
  2. 2
    Piquer les cubes d'emmental sur des brochettes en bois. Les placer au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
  3. Pour finir
    Faire un caramel avec le sucre et quelques gouttes d'eau. Y plonger les brochettes d'emmental une à une. Puis aussitôt dans une assiette différente. Présenter les brochettes dans des verres.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler eclatderose -  3 août 2013
Très bien

tres appréciées

Signaler elisabeth-f64 - 20 décembre 2012
Très bien

Brochettes apéritives à l'emmental sympa et coloré
c'est bon mais une fois sorti du réfrigérateur le caramel fond assez rapidement . J'ai retrouvé du caramel sur le tapis du salon
Ma suggestion : Sortir du réfrigérateur en petite quantité pour garder le plus longtemps possible au frais et ce jour là éviter la cheminée

Signaler alexia-g9 - 31 janvier 2012
Très bien

brochettes sympa
pas mal mais ce n'est pas la peine d'en faire beaucoup car les invités sont vite lassés. Sympa pour la presentation.

Signaler veronique-j90 - 30 décembre 2011
Pas mal

Brochettes
Bof caramel trop liquide

Signaler guylaine-c88 - 25 mai 2011
Excellent

excellent

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