Soupe gourmande au cresson

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Tout le monde se régale, même ma fille de 3 ans, anti-légume, finit son assiette sans râler !

Recette proposée par Melanie Francois

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Équeuter et laver le cresson.
  2. 2
    Peler et découper les pommes de terre en dés.
  3. 3
    Faire revenir les lardons dans une grande casserole. Les retirer de la casserole et les égoutter sur du papier absorbant.
  4. 4
    Faire revenir les dés de pommes de terre dans la graisse des lardons pendant 5 minutes, puis ajouter de l'eau à hauteur et cuire 20 minutes.
  5. 5
    Ajouter le cresson dans la casserole, cuire 5 minutes. Mixer finement la soupe en ajoutant une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse.
  6. Pour finir
    Servir avec une cuillère de lardons déposée sur la soupe dans chaque assiette !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler peggy_l81 - 30 novembre 2014
Excellent

Signaler brigitte_g48 - 13 mars 2012
Très bien

une belle variante de soupe
faite avec 2 bottes de cresson pour la même quantité de pdt et 10 min de cuisson pour le cresson

Recettes similaires