Recette Quiche à la Vache qui rit et aux lardons

19 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Vogel

Certes le «fromage» vache qui rit n’en est pas vraiment un, mais il apporte un côté original à cette quiche. Les cubes de vache qui rit restent tout moelleux après cuisson et fondent littéralement en bouche. Avis aux amateurs !

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 50 g de lardons allumettes natures
• 1 oignon
• 5 parts de Vache qui rit
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• Poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Quiche à la Vache qui rit et aux lardons

1Peler l’oignon, l’émincer finement et le faire revenir avec les lardons, sans ajouter de matière grasse.


2Lorsque les oignons sont translucides, les égoutter et les laisser tiédir.


3Beurrer et fariner un moule à tarte de 26-27 cm de diamètre.
Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et ôter le surplus.
Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.


4Répartir les oignons et les lardons sur le fond de la tarte.
Battre les œufs avec la crème fraîche.
Ajouter les herbes ciselées, poivrer.
Répartir cet appareil sur les lardons.
Couper les parts de vache qui rit et les disposer sur le dessus de la tarte.


5Enfourner pendant 10 minutes à 200°c puis 20 minutes à 180°c (chaleur tournante de préférence).


6Servir avec un salade verte.

Pour finir... Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon (coupés dans un talon de jambon, à demander à votre boucher).

Cette recette est issue de mon blog cookismo. Fr.

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Recette proposée par Christelle Vogel (102 recettes)

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quiche a la viande haché

Quiche à la soupe et au jambon

 

Vos avis sur la recette quiche à la vache qui rit et aux lardons

  19 avis pour cette recette

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• L'avis de Laetitia Van De Maele sur la recette Quiche à la Vache qui rit et aux lardons
  Super recette ! Super bonne recette ! simple et rapide à faire ! Nous avons tous adoré !
  
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• L'avis de Ingrid Descamps sur la recette Quiche à la Vache qui rit et aux lardons
  Moyen Pas terrible, vite écoeurant
  
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• L'avis de Angèle Reymond sur la recette Quiche à la Vache qui rit et aux lardons
  Quiche à la Vache qui rit aux lardons Délicieuse
  Ma suggestion : Rien à ajouter.
  
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• L'avis de Diwa Diwa sur la recette Quiche à la Vache qui rit et aux lardons
  Très bon Très bon !!!!!!! mais avec moins de fromage La prochaine je mettrai juste du râpé pour voir ce que ca donne
  Ma suggestion : J'y ajoute quelques poivrons grillés :)
  
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• L'avis de Agnes Agbessi sur la recette Quiche à la Vache qui rit et aux lardons
  EXCELLENT ! Cette tarte a plu à tout le monde, enfants compris : elle est savoureuse, crémeuse et originale !
  
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