Gaufres coco-chocolat

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Je vous propose la recette de gaufres que j'ai servies en dessert.

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 10 g de levure de boulanger
  • 50 cl de lait
  • 250 g de farine
  • 60 g de cacao non sucré
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'œuf
  • 60 g de beurre fondu
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Délayez la levure dans un peu de lait tiède.
  2. 2
    Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et versez-y la levure délayée, le cacao, le sucre et une pincée de sel. Mélangez et ajoutez petit à petit les jaunes d'œuf, le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse. Couvrez-la et laissez reposer une heure.
  3. 3
    Faîtes chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement. Ajoutez la noix de coco à la pâte et mélangez. Faîtes cuire les gaufres 3 minutes.
  4. Pour finir
    Saupoudrez de sucre glace et dégustez sans attendre !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Serti -  9 août 2011
Excellent

Miam
C est très bon

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