Recette Feuilletés tomate fromage chèvre à la provençale

Recette proposée par Mathilde Domergue

Simples, emplis de saveurs qui font penser à l'été, au beau temps, aux vacances... À la gaieté ! A manger chauds, dès la sortie du four, accompagnés d'une salade verte pour l'équilibre et la fraîcheur !

4 / 5  (17 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 4 feuilletés :
  • 300 g de pâte feuilletée (maison si possible
  • recette sur mon blog)
  • 4 belles tranches de tomates
  • 4 belles tranches de fromages de chèvre en bûche
  • Du pesto rosso (= pesto rouge ou pesto aux tomates séchées)
  • Des herbes de Provence
  • Du basilic frais ciselé
  • Du poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation Feuilletés tomate fromage chèvre à la provençale

Préchauffer le four à 200°c. Enlever les pépins des tranches de tomates, enlever la croûte de la bûche de chèvre. Réserver. Étaler la pâte feuilletée en un grand carré puis la couper en 4 autres petits carrés. Les tartiner de pesto rosso. Rabattre légèrement les coins des carrés vers le centre, pour donner une jolie forme au feuilleté. Déposer ensuite sur chacun d'eux une rondelle de chèvre, puis par dessus, une tranche de tomate. Parsemer d'herbes de Provence. Poivrer, saler éventuellement. Enfourner pour 15 à 20 minutes, la cuisson varie en fonction des fours, il faut donc surveiller. Lorsque la pâte est joliment dorée, c'est prêt. A la sortie du four, parsemer de basilic frais ciselé puis servir aussitôt. Bon appétit !

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Avis sur la recette Feuilletés tomate fromage chèvre à la provençale

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Note moyenne :

4



(17 avis)

laetitia_b90 - 10 mars 2014
Très bien

Onctuese avec une tranche de tomate suffisemment epaisse

tros-a - 28 décembre 2013
Excellent

Délicieux
Simple mais efficace.

manuela.v - 15 juillet 2013
Excellent

Très bon
Simple à préparer et bon!
Ma suggestion : Essayer avec du pesto vert!

amandine-d74 - 26 novembre 2012
Excellent

très bon
recette très bonne idéale en entrée j'ai pris des carrés de pâte individuelle super bien

michèle - 20 novembre 2012
Très bien

méméwilly
je n'avais pas de pesto rouge j'ai mis des tomates séchées mais à mon avis un peu trop salées la prochaine fois je ferai avec le pesto

manuela.v - 14 novembre 2012

Simple et bon
Rapide à préparer et bon.

manuela.v - 14 novembre 2012
Très bien

Simple et bon
Rapide à préparer et bon.

agnes.b61 -  6 novembre 2012
Très bien

Bonne recette
Facile à faire et très bon!

nathalie21586 - 22 octobre 2012
Très bien

très bon et très facile
excellent avace variantes possibles

Laetitia - 17 août 2012
Bien

Feuilleté tomate fromage
Top rapide et bon ....