Muffins à la Banane

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
  2. 2
    Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet. Ajoutez l'huile, la crème, le miel et les bananes écrasées. Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ne travaillez pas trop la pâte.
  3. Pour finir
    Répartissez la préparation dans les moules à muffins beurrés ou huilés. Enfournez 20 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Attendez un peu avant de démouler, puis laissez les refroidir sur une grille.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Fabienne - 25 janvier 2017
Excellent

Toujours aussi bon!! 2eme tentative en écrasant 2bananes et en coupant la 3ème en petits dés et rajouter pépires de chocolat:une tuerie!!! ?

Signaler petitefourmie -  3 février 2013
Excellent

un pur plaisir
J'ai beaucoup apprécié le mélange banane-miel. D'ailleurs tout le monde en a repris !! J'ai utilisé un miel non trafiqué et ça change tout !!!

Signaler sara-s - 26 octobre 2012
Très bien

Très bon

Signaler fabienne_l6 -  9 mai 2012
Très bien

Très sympa!
Bien qu'à la banane, ce muffin était des plus léger peut-être parce qu'il n'y a pas de beurre ! Par contre je m'attendais à ce que la banane soit plus prononcée ! Peut-être ne faut-il pas l'écraser entièrement ou en rajouter une demie en morceaux !
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques pépites de chocolat qui se marient à merveille avec la banane ! La prochaine fois je rajouterai des rondelles de banane au mélange !
Astuce: je n'avais pas de crème mais des kiris que j'ai fait ramollir au micro-onde lorsque j'ai liquéfié le miel, aucun problème de texture ! (comptez 2 kiris)

Signaler Amely - 25 janvier 2012
Très bien

Muffin banane
Vraiment bon !! Toute la famille en raffole !
Ma suggestion : Mettre moin de miel pour ceux qui n'apprécie pas trop le goût .
Pour ma part j'ai rajouter quelques rondelle de banane à la fin avant la cuisson !

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