Panna Cotta au Bailey's et son Coulis de Chocolat

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Délicieux, pour les amateurs de Bailey's.

Ingrédients

  • Panna Cotta:
  • 50 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 à 6 cuillères à soupe de Bailey's en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine
  • Coulis de chocolat:
  • 70 à 80 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide
  • 20 à 30 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide, pendant ce temps, faire chauffer la crème avec le sucre et le Bailey's. Quand la préparation arrive à ébullition, ajouter la gélatine hors du feu et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de la gélatine, puis passer au chinois, verser dans les verres et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2h environ.
  2. 2
    Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans un peu de lait, ajouter la crème fraîche en tournant jusqu'à ébullition. Hors du feu mettre le beurre et bien mélanger.
  3. Pour finir
    Quand les panna cotta sont prises, verser le coulis de chocolat et déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler judith66 -  1 novembre 2016
Excellent

Une tuerie! Quel délice, première fois que je la fais, on s'est régalés. et pourquoi pas avec des tout petits morceaux de poire?! Super recette, un succès. Je garde précieusement la recette a laquelle j'ai ajouté 1 a 2 cuillères a soupe de Bailey!

Signaler Flo - 11 mars 2013
Excellent

Pana cotta
Trop bon déjà fait et un régal

Signaler Clementine - 31 octobre 2012
Très bien

Extra
Panna cotta délicieuse. Mes convives se sont régalés. On retrouve bien le goût du Bailey's !! A refaire très vite

Signaler sylvie.f4 - 21 octobre 2011
Excellent

Facile, rapide, et très bon!!!

Signaler chiribi - 27 septembre 2011
Excellent

très bonne
Mon homme a trouver cela excellent et pourtant il est habituellement pas dessert...moi j'aurai réduit le sucre et le coulis.
Mais mon homme l'a voudrait à nouveau comme tels .
Ma suggestion : mettre dans de petite verrines, beurre sur le coulis pas nécessaire et j'ai rajouter de fève de tonka râpée.

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