Hachis aux brocolis

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Je vous propose aujourd'hui une recette de hachis parmentier revisité... Un vrai régal, tout le monde a adoré !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les pommes de terre, préparez les brocolis. Placez le tout dans un panier vapeur et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
  2. 2
    Épluchez l'oignon et émincez-le. Dans une poêle, faîtes chauffer un peu d'huile d'olive. Faîtes revenir l'oignon, ajoutez ensuite la viande et laissez dorer 3 minutes. Incorporez ensuite le coulis de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter 7 minutes.
  3. 3
    Placez les légumes dans un bol et écrasez-les au presse-purée. Incorporez la crème fraîche, la noix de muscade et le sel. Travaillez la purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  4. Pour finir
    Montez votre hachis dans un plat. Parsemez d'un peu de persil avant de servir chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler mel - 21 avril 2016
Excellent

un grand merci!!!nous nous sommes régalées.....
je recommande vivement cette recette

Signaler petitefourmie -  3 février 2013
Excellent

bien aimée
le mélange des saveurs est très bon ! Cela change à refaire !!

Signaler tros-a -  9 décembre 2012
Excellent

C'est bon

Signaler Nathalie - 27 novembre 2012
Excellent

Apprécié par toute la famille
Une bonne façon de faire manger des brocolis aux enfants. En plus avantage d'être un plat complet.

Signaler Elodie - 29 mai 2011
Excellent

!!!
Testé et approuvé par toute la famille un régal!!!!
Ma suggestion : Precisez les doses d'assaisonnement même si perso je fonctionne beaucoup au pif ...

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