Oeufs au lait de coco

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Idéal pour utiliser un fond de lait de coco !

Recette proposée par Dominique Bogat

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6)
  2. 2
    Faire chauffer le mélange lait de coco, lait et sucre. Fendre la vanille, la gratter et la faire infuser.
  3. 3
    Battre les œufs dans un saladier.
  4. 4
    Quand le mélange bout, arrêter et verser en remuant vivement au fouet.
  5. 5
    Verser dans des ramequins (par exemple, grand pot en verre de la laitière).
  6. Pour finir
    Faire cuire dans un bain-marie pendant 25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler celine - 26 juin 2011
Très bien

liquide
Super gout, mais ils sont restés liquides, alors que j'avais laissé au moins 35-40 minutes au bain-marie, mais je les avais mis ds l'eau froide, que j'ai laissé chauffer au bain marie... Peut-être aurait-il fallu les plonger ds un bain-marie d'eau bouillante?

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