Crèmes parfumées au jasmin

Name: Crèmes parfumées au jasmin
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: chinoise
Ingredients: 3 oeufs; 1/2 l de lait; 80 g de sucre; 2 sachets de thé vert au jasmin; 1 noisette de beurre

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Stéphane Moalic

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Ingrédients

3 oeufs
1/2 l de lait
80 g de sucre
2 sachets de thé vert au jasmin
1 noisette de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
45 mn
50 mn

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Préparation

1 Battre les oeufs et le sucre.
2 Faire chauffer le lait et y laisser infuser le thé quelques minutes.

3 Ajouter le lait encore chaud aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée.
4 Beurrer 4 ramequins et y verser le mélange. Disposer les ramequins dans un plat rempli d'eau pour le bain-marie !
5 Enfourner 45 minutes à 170°c (thermostat 6).
Pour finir
Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.

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Crèmes parfumées au jasmin

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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