Lasagnes au corne-beef

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Ingrédients

  • Pour 2 moules:
  • 500 g de lasagnes
  • Sauce béchamel:
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1/2 l de lait
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • Sauce corned-beef:
  • 6 boîtes de corned-beef de 200 g
  • 200 g de poivrons
  • 200 g d'oignons
  • 200 g d'oignons verts
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 1 tête d'ail
  • sel
  • poivre
  • piment
  • 1 maggi
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 700 g de gruyère râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine d'un coup, puis le lait, remuer avec un fouet jusqu'à obtention d'une pâte épaisse(bien remuer pour éviter les grumeaux)ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
  2. 2
    Sauce corned-beef : émincer les oignons, les oignons verts ainsi que les poivrons. Piler une farce composée d'ail, de maggi, de sel, de poivre et de piment(selon le goût). Dans une cocotte, mettre de l'huile, faire cuire les légumes émincés, ajouter la farce pilée, la moutarde, le vinaigre, les corne-beef coupés en morceaux, les olives dénoyautées, faire cuire le tout pendant 20 minutes.
  3. 3
    Faire cuire les lasagnes 8 à 10 minutes dans de l'eau bouillante salée, pui les égoutter une par une.
  4. 4
    Beurrer 2 moules à gratin, mettre dans chacun une couche de béchamel, puis de lasagnes, puis de la sauce corne-beef. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  5. 5
    Terminer par une couche de fromage râpé.
  6. Pour finir
    Enfourner 20 minutes à four moyen 180 °

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