Gateau à l'ananas et noix de coco caramélisé

Name: Gateau à l'ananas et noix de coco caramélisé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de beurre; 150 g de sucre roux; 100 g de farine; 100 g de noix de coco râpée; 4 gros oeufs; 1 sachet de levure; 1 boîte d'ananas au sirop; 1 cuillère à soupe de rhum brun; 2 cuillères à soupe de caramel au rhum

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Gateau à l'ananas et noix de coco caramélisé

Pour un premier essai, il était parfait, vraiment bon.

Christine Morin

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Ingrédients

150 g de beurre
150 g de sucre roux
100 g de farine
100 g de noix de coco râpée
4 gros oeufs
1 sachet de levure
1 boîte d'ananas au sirop
1 cuillère à soupe de rhum brun
2 cuillères à soupe de caramel au rhum

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Mélanger les jaunes d'œuf et le sucre, puis ajouter dans. L'ordre : le beurre, la farine, la levure. Et la noix de coco en poudre. Bien mélanger et ajouter le rhum.
2 Battre les blancs en neige et les incorporer. Progressivement.

3 Beurrer un moule rond et répartir le caramel dans le fond. Ajouter les rondelles d'ananas bien égouttées. Puis verser la préparation.
Pour finir
Faire cuire à four moyen (180°c-200°c -thermostat 6-7) environ 40 minutes. Et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

C'est terminé
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Gateau à l'ananas et noix de coco caramélisé

Christine Morin

Ingrédients

Réalisation

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