Pains au chocolat briochés

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Qui peut résister devant des pains au chocolat tous chauds qui sortent du four un dimanche matin au réveil ? Alors, si vous êtes assez courageux(se) pour vous lever tôt et parfumer la maison d'une bonne odeur dès le réveil, voici la recette.

Recette proposée par Angélique Fernandez

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et ajouter la levure. Verser lentement le lait tiède, l'œuf et le beurre ramolli. Pétrir avec une cuillère en bois pendant 6 min puis avec les mains farinées pour obtenir une pâte souple. Recouvrir d'un linge propre et laisser reposer 15 min.
  2. 2
    Sur un plan de travail fariné, étaler au rouleau un rectangle de 20x50cm et couper 6 bandes. Poser une barre de chocolat sur le bord et rouler 2 fois. Poser une autre barre et finir de rouler. Poser sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, et laisser pousser 45 min.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 220°. Dorer avec un œuf et une cuillère à soupe de sucre. Enfourner 15 min.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(17 avis)

Signaler omer - 18 mai 2017
Excellent

pour le pain au chocolat briocher il manque le lait

Signaler Lilou -  9 août 2015

Moi j'ai mis environ 320 g de farine

Signaler Kati - 30 janvier 2015
Pas mal

C'était trop liquide et la pâte n'a pas bien levé même si je l'ai laissé un peu plus! A mon avis faut revoir les quantités!

Signaler Gildas -  4 décembre 2014
Très bien

Très bon, mais la quantité de farine est à ajuster. Prévoir au moins 300 g.

Signaler Soso44000 - 24 août 2014
Médiocre

Préparation trop liquide, ma brioche ne s'est pas levée mais aplatie sur la largeur.

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