Cake crousti-fondant prâlinoise presque coulant

Name: Cake crousti-fondant prâlinoise presque coulant
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 180 g de chocolat au lait praliné (type Prâlinoise 1848); 100 g de beurre; 2 oeufs moyens; 50 g de sucre en poudre; 50 g de farine fluide; beurre + farine pour le moule (à cake en fer ou Téfal de 8x18 cm ou 10x20 cm)

4 / 5 basé sur 37 avis

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Cake crousti-fondant prâlinoise presque coulant

Waouhhhhhhhh ! Sa croûte n'a d'égal que son cœur coulant ! Et si vous le mettez au frais son cœur deviendra truffe !

Magali Auneau

http://magloomandises.canalblog.com/

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Ingrédients

180 g de chocolat au lait praliné (type Prâlinoise 1848)
100 g de beurre
2 oeufs moyens
50 g de sucre en poudre
50 g de farine fluide
beurre + farine pour le moule (à cake en fer ou Téfal de 8x18 cm ou 10x20 cm)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 210°c (th. 7). Faire fondre la pralinoise coupée en petits morceaux avec le beurre également morcelé en dés, dans un saladier, 2 min au micro-ondes. Bien lisser et laisser un peu tiédir.
2

Ajouter à la pralinoise fondue, le sucre et les œufs et battre légèrement au fouet puis incorporer la farine tamisée et bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et "rubanne".

Pour finir

Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte. Faire cuire 20 mn minimum à four chaud. Le cake est cuit lorsqu'il est croûté et qu'une pique en bois ressort avec de la pâte crue. Laisser tiédir avant de le démouler sur le plat de service. Ma décoration est toute simple : un voile de sucre glace et des copeaux de pralinoise obtenues en râpant des carrés de pralinoise avec un économe. Patienter une heure avant de le servir.

C'est terminé
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Cake crousti-fondant prâlinoise presque coulant

Magali Auneau

Ingrédients

Réalisation

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