Soupe minestrone

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Petit potage agréable pour les soirées d'hiver. Un florilège de saveurs ! Un vrai bonheur qui rappelle l'Italie, le soleil et les cigales. On en redemande !

Recette proposée par Danièle Hillion

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Faire tremper les haricots dans l'eau pendant toute une nuit. Les égoutter. Laver et éplucher tous les autres légumes et les couper en petits dés. Mélanger dans une cocotte, les légumes, l'huile, un litre d'eau et le cube de bouillon. Faire cuire environ 30 minutes. Une fois cuit ajouter les haricots, le pesto, sel, poivre. Faire cuire 15 minutes, rajouter les coquillettes et les faire cuire 10 minutes. Servir bien chaud. Au moment de servir, parsemer de parmesan râpé et déguster !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Maria - 21 mai 2015
Excellent

Trs bi1

Signaler marie-laure-w7 - 25 août 2014

Signaler Sophi - 27 janvier 2014
Très bien

Bon
C'était bon et réchauffant. Effectivement le parmezan rape donne du goût.

Signaler Joelle - 24 janvier 2014

Cloé
Fuyoise

Ma suggestion : Ere ici

Signaler Joelle - 24 janvier 2014
Excellent

Cloé
Fuyoise

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