Omelette aux chips façon tapas

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Aussi bonne à l'apéritif qu'en simple omelette avec une salade verte.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 30 mn
  • 48 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les tomates en petits dés. Écraser un peu les chips avec les mains.
  2. 2
    Dans un saladier battre les œufs avec tous les ingrédients.
  3. 3
    Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle. Versez le contenu du saladier et laisser cuire 4 minutes de chaque côtés. Laissez refroidir a température ambiante.
  4. Pour finir
    Une fois refroidie détaillez en bande de 2 centimètres. Puis en bouchées. Piquer dessus a l'aide de piques en bois la garniture de votre choix(tomates, olives, jambon cru, cornichons etc...) et servez a l'apéritif.

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