Cupcakes normands

 |
Ajouter

Cette idée de cupcake a germé dans ma petite tête suite au reste de fromage dans mon frigo (et notamment grâce à un morceau de Neufchâtel qui commençait a bien se faire).

Recette proposée par Laura Perré

Ingrédients

  • 90 g de farine de seigle complète
  • 70 g de maïzena
  • 40 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 20 cl de lait
  • 1/2 cœur de Neufchâtel
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • sel, poivre
  • Le glaçage :
  • 1/2 Boursault
  • 1 cs de fromage blanc

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Délayez la levure dans 2 cuillère à soupe d'eau chaude et laissez reposer 10 min.
  2. 2
    Faites chauffer le lait avec le Neufchâtel coupé en morceaux et faites fondre à feu moyen. Mixez la crème de Neufchâtel obtenue.
  3. 3
    Mélangez la farine avec la maïzena, le beurre, la levure, l'œuf, la crème de Neufchâtel et le pavot. Rectifiez l'assaisonnement.
  4. 4
    Versez dans des moules à muffins jusqu'à la moitié.
  5. 5
    Cuire au four 15 min à 200°c. Réservez sur une grille et préparez le glaçage.
  6. Pour finir
    Écrasez et mélangez le Boursault avec le fromage blanc. Nappez le dessus des cupcakes refroidis, parsemez de pavot et dégustez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires