Pain de viande (Meat Loaf)

3 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Cette recette peut être faite la veille. Inspirée du dernier livre de Julie Andrieu : "Julie cuisine le monde".

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 800 g de bœuf haché grossièrement
  • 100 g de pain sec coupé en petits morceaux
  • 150 g de sauce tomate
  • Une carotte râpée de belle taille
  • 2 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 2 brins de thym
  • Sauge ou marjolaine
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur 180°. Mixer le pain, l’ail épluché, oignons coupés en morceaux, herbes, sel et poivre. Verser la sauce tomate. Mélanger. Ajouter la viande hachée, et la carotte râpée. Mélanger.
  2. 2
    Verser dans un moule à cake huilé. Tasser et tartiner d’une cuillère à soupe d’huile d’olive avec un pinceau. Enfourner 50 minutes.
  3. Pour finir
    Servir tiède ou à température ambiante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler cathy-g62 -  9 juillet 2012
Bien

Sans plus.
Pas convaincue, il manque un petit quelque chose.
Autant faire une bonne terrine.

Recettes similaires