Papillotes de cabillaud à la tomate et basilic

Name: Papillotes de cabillaud à la tomate et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 2 grosses tomates; 2 citrons; 15 feuilles de basilic; 4 cuillères à café de moutarde; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 6 avis

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Papillotes de cabillaud à la tomate et basilic

Un plat rapide et facile à préparer qui ravira toute la famille !

Céline Eddé

2recettes
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Ingrédients

4 dos de cabillaud
2 grosses tomates
2 citrons
15 feuilles de basilic
4 cuillères à café de moutarde
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
8 mn
18 mn

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Préparation

1

Couper les tomates en tranches, les disposer sur 4 rectangle d'aluminium (qui serviront à faire la papillote). Déposer sur les tomates 2-3 rondelles de citron.
2

Badigeonner le cabillaud de moutarde, saler, poivrer. Déposer le cabillaud sur les rondelles de tomates et citron.

3

Ajouter les feuilles de basilic, puis ajouter un filet d'huile d'olive.
4

Enfermer le poisson dans l'aluminium pour bien fermer la papillote. Déposer les papillote dans un plat ou plaque du four. Mettre dans un four préchauffer à 220°c. Laisser cuire pendant 8 min. Les papillotes vont gonfler.
Pour finir

Si vous utilisez comme moi des poissons picard, donc congelés, il faudra les laisser plus longtemps au four (ou penser à les décongeler la veille, c'est encore mieux).

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Papillotes de cabillaud à la tomate et basilic

Céline Eddé

Ingrédients

Réalisation

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