Papillotes de cabillaud à la tomate et basilic

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Un plat rapide et facile à préparer qui ravira toute la famille !

Recette proposée par Céline Eddé

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 18 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les tomates en tranches, les disposer sur 4 rectangle d'aluminium (qui serviront à faire la papillote). Déposer sur les tomates 2-3 rondelles de citron.
  2. 2
    Badigeonner le cabillaud de moutarde, saler, poivrer. Déposer le cabillaud sur les rondelles de tomates et citron.
  3. 3
    Ajouter les feuilles de basilic, puis ajouter un filet d'huile d'olive.
  4. 4
    Enfermer le poisson dans l'aluminium pour bien fermer la papillote. Déposer les papillote dans un plat ou plaque du four. Mettre dans un four préchauffer à 220°c. Laisser cuire pendant 8 min. Les papillotes vont gonfler.
  5. Pour finir
    Si vous utilisez comme moi des poissons picard, donc congelés, il faudra les laisser plus longtemps au four (ou penser à les décongeler la veille, c'est encore mieux).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Patlol06 - 20 juin 2016
Très bien

J ai fait cette recette avec du cabillaud frais et c était extra, il me manquait les feuilles de basilic j ai utilisé du congelé mais j aurai du éviter beaucoup de flotte et aucun gout

Signaler sylvie-r60 - 23 septembre 2011
Excellent

Papillote de cabillaud à la tomate
Facile et bon accompagné de boulgour
Ma suggestion : J'ai mis de la moutarde au pain d'épice et quelques petit dés de chorizo c'était excellent !!! Et pas de basilic car je n'en avais pas.

Signaler edith - 29 juin 2011
Très bien

hum! c'est facile et tres succulent
a refare
Ma suggestion : je n'arrive pas a mettre la photo

Signaler Stephanie - 16 mai 2011
Très bien

Très bon
Équilibré
A accompagner avec du riz ou des pâtes

Signaler Nadine - 25 mars 2011
Excellent

Très bon
Je n'avais pas de feuilles de basilic, je l'ai remplacé par du basilic lyophilisé.
Ma suggestion : Faire cuire plus longtemps les dos de cabillaud s'ils sont épais.

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