> Colombo de riz aux lentilles et à la tomate

Recette Colombo de riz aux lentilles et à la tomate

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Colombo de riz aux lentilles et à la tomate
Recette proposée par Juliette Assante
Pour 4 personnes :
  • 120 g de riz basmati cru
  • 1 boite de tomates pelées (425 ml)
  • 150 g de lentilles cuites
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1/2 cube (kub or)
  • Un petit verre d'eau
  • Piment (pâte de piment ou Colombo)
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Colombo de riz aux lentilles et à la tomate

1Faire cuire le riz la moitié du temps indiqué sur le paquet (ou utiliser du riz à cuisson rapide, dans ce cas ne pas le pré-cuire)
Peler et émincer l'oignon, ainsi que la gousse d'ail.
Faire revenir dans l'huile puis ajouter les lentilles, les tomates, le cube, un peu d'eau et le piment.
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant une douzaine de minutes.
Ajouter le riz précuit et égoutté.
Laisser cuire 10 min de plus.
Saler et poivrer.
Servir chaud.

 
Recette proposée par Juliette Assante (3 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Emeline Bouillot sur la recette Colombo de riz aux lentilles et à la tomate
    Super bon!!!
  • L'avis de Caro R sur la recette Colombo de riz aux lentilles et à la tomate
    boff Bien î
    Ma suggestion :
    Déposé depuis un iPhone

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