Colombo de riz aux lentilles et à la tomate

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Ingrédients

  • 120 g de riz basmati cru
  • 1 boite de tomates pelées (425 ml)
  • 150 g de lentilles cuites
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1/2 cube (kub or)
  • Un petit verre d'eau
  • Piment (pâte de piment ou Colombo)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Faire cuire le riz la moitié du temps indiqué sur le paquet (ou utiliser du riz à cuisson rapide, dans ce cas ne pas le pré-cuire) Peler et émincer l'oignon, ainsi que la gousse d'ail. Faire revenir dans l'huile puis ajouter les lentilles, les tomates, le cube, un peu d'eau et le piment. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant une douzaine de minutes. Ajouter le riz précuit et égoutté. Laisser cuire 10 min de plus. Saler et poivrer. Servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Edwige - 30 novembre 2016
Bien

Signaler emeline-b20 - 10 juin 2011
Excellent

super bon!!!

Signaler Caro  -  3 mai 2011
Bien

boff
Bien 
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