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Recette Quesadillas au fromage

3 avis - Note : 3/5

Recette proposée par Mathilde Domergue

Direction le Mexique avec des quesadillas aussi rapides à faire qu'à manger ! C'est tout simple, elles sont composées de tortillas de blé ou de maïs et garnies de fromage, du cheddar en général. On peut ensuite ajouter tout ce qu'on veut à l'intérieur : lamelles d'oignons, dés de tomates, herbes fraîches...

Facile

Pour 1 personnes :

Pour une quesadilla :
2 tortillas (de blé pour moi)
1 beau morceau d'emmental
1 beau morceau de cheddar
2 Kiris
Paprika
Sel et poivre

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn

Préparation Quesadillas au fromage

1Râper l'emmental et le cheddar.

Tartiner une tortilla avec les kiris.

Parsemer des fromages râpés.

Saupoudrer généreusement de paprika, saler et poivrer.

Couvrir tout ça de la seconde tortilla puis faire cuire dans une poêle (j'ai utilisé ma poêle à crêpes) sur chaque face, à feu doux et sans matière grasse.

Lorsque les 2 côtés sont bien dorés, couper en parts (comme une pizza) et servir immédiatement, avec de la salade verte ou de la sauce tomates épicée par exemple.

On peut aussi mettre un peu de persil pour la déco.

Bon appétit !

Pour finir... Recette tirée de mon blog : http ://mathildeencuisine. Over-blog. Com/

Recette proposée par Mathilde Domergue (138 recettes)

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Vos avis sur la recette

3 avis pour cette recette

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L'avis de Célia Matoute sur la recette Quesadillas au fromage
Bon Bon j'ai rajouter du steack haché. le soir sur le pouce pas mal

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L'avis de Madeleine Berman sur la recette Quesadillas au fromage
Quesadillas On ne met pas de persil sur un plat mexicain, ni de vache qui rit !
Ma suggestion : Tartiner une galette avec de la creme fraiche epaisse ou sour cream. Couvrir avec du poulet prepare avec les epices fajitas, fromage cheddar rape dessus, et un peu de salsa pour terminer (facultatif). Recouvrir d'une autre galette, sceller les bords en les pincant, mettre au four chaud et laisser le tout jusqu'a ce que la galette du dessus soit un peu croquante au toucher. Sortir, laisser un peu refroidir, et couper en 4 parts a l'aide d'un coupe pizza. Delicieux !

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L'avis de Uralie sur la recette Quesadillas au fromage
Super bonnes et rapides les quesadillas ! La rapidité de la recette, et après avoir goûté les quesadillas... C'est un pur bonheur ! A varier les fromages, ou même rajouter du saumon coupé fin, ou des lardons, ou tout simplement au fromage sans rien. Merci beaucoup ! C'est une super recette.
Ma suggestion : Idée apéro rapide, découper en petits triangles (en 6 ou en 8) la tortilla et présenter lors de l'apéro. Un délice avec une bière bien fraîche.

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