Feuilleté abricots et amandes

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C'est une recette enfantine à réaliser, inratable...

Recette proposée par Emilie George

Ingrédients

  • 1 carré de pâte feuilletée de 300 g
  • 1 boîte d'abricots au sirop
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 100 g de sucre
  • 50g d'amandes effilées
  • 1 œuf + 1 blanc
  • Quelques gouttes d'arôme d'amande amère
  • 1 sachet de nappage pour tarte

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer une frangipane avec la poudre d'amandes, le sucre, l'oeuf et l'arôme amande. Bien mélanger tous les ingrédients. Étaler la pâte en conservant bien une forme carrée et y découper 25 carrés de 8x8cm environ à l'aide d'une roulette crantée.
  2. 2
    Au milieu de chaque carré, poser une cuillerée de frangipane et déposer un oreillon d'abricot par-dessus (conserver le sirop pour le nappage).
  3. 3
    Badigeonner de blanc d'œuf les bordures de pâte et parsemer d'amandes effilées. Poser délicatement les carrés sur une plaque garnie de papier sulfurisé et cuire 20 à 25 minutes à 160°C environ.
  4. Pour finir
    Pendant ce temps, préparer un nappage avec le sirop en suivant. Les instructions indiquées sur l'emballage. Lorsque les feuilletés sont cuits, passer du nappage à l'aide d'un pinceau sur les abricots pour leur donner un bel aspect brillant. Laisser refroidir.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Ethan - 24 janvier 2012
Excellent

Huuuuuuuuummmmmm
Trrrrrrrrrrop bbbbbbbon

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