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Recette Puré de batata no chorizo

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Puré de batata no chorizo
Recette proposée par Laurence Gisolo
Direction le Portugal pour déguster une merveilleuse purée bien parfumée... Un succès à ma table !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Puré de batata no chorizo

1Pelez les pommes de terre, lavez-les et faîtes-les cuire dans l'eau avec les oignons coupés en 2, le chorizo, l'huile, le sel et le poivre, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.


2Coupez le chorizo en tranches fines.

3Égouttez les pommes de terre. Passez-les avec les oignons au presse-purée. Placez les légumes dans une casserole sur feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps pour assécher la purée.

4Servez aussitôt recouvert des tranches de chorizo.

Pour finir... Bon appétit !
 
Recette proposée par Laurence Gisolo (390 recettes)

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