Quinoa aux fruits

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Le quinoa, vous en connaissez certainement des recettes salées, essayez donc cette version sucrée, façon riz au lait, accompagnée de fruits frais pour le petit déjeuner ou en dessert après un repas léger, pour faire le plein d'énergie et de magnésium !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Versez le quinoa dans une casserole avec le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Cuisez à feu doux jusqu'à presque totale absorption du liquide, n'hésitez pas à goûter pour apprécier le degré de cuisson du quinoa et si nécessaire rajouter un peu de lait. Laissez refroidir au moins une heure au frais.
  2. 2
    Pelez à vif les oranges et prélevez les quartiers (segments) épluchez aussi les kiwis et coupez-les en tranches fines.
  3. Pour finir
    Dans 4 coupes, répartissez le quinoa et décorez avec les fruits et la menthe, servez aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Bernadette - 21 février 2017
Médiocre

Boff

Signaler lesdouceurstahitiennes - 29 janvier 2017

pour remplacer le lait je met du lait d amande hummm cela donne plus de gout au quinoa

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