Recette Croissants apéritifs

Recette proposée par Christelle Milesi

Idéal et délicieux petits croissants, à déguster à l'apéritif ou apéritif dinatoire, pour un buffet, un pique-nique... La garniture est à décliner d'une multitude de façon en. Suivant sont imagination.

4 / 5  (10 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 300 g de feuilletage pur beurre
  • rectangle de préférence (acheté chez le boulanger).
  • Suggestions de garniture,
  • saumon fumé, ricotta, aneth.
  • tomates confites, pesto, jambon cru ou cuit.
  • saint môret, sel, poivre, herbes fraîches, munster, graines de cumin, fromage rapé, moutarde.chévre, bacon, figue, magret de canard fumé, tapenade, kiri ou vache qui rit, graines de sésame ...
  • 1 jaune d'œuf pour dorer.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 200 degrés sur thermostat 7.
  2. 2 Étaler le feuilletage en bande puis diviser en deux dans le sens de la longueur. Réaliser des triangles dans chacune des bandes.
  3. 3 Répartir une garniture de son choix en petite quantité au centre de chaque croissant. Humidifier les pointes à l'aide d' un pinceau. Rouler chaque croissant en partant de la base vers la pointe.
  4. 4 Déposer les petits croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les dorer au jaunes d'œuf battu avec une goutte de lait ou d'eau.
  5. 5 Cuire les petits croissants pendant 15 à 20 minutes environ.
  6. Pour finir
    Croissants apéritifs : Etape 6
    Déguster tièdes ou froids.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(10 avis)

Signaler lucy-j - 24 octobre 2013
Très bien

Très facile
Très facile et rapide à faire, très bon. Pour un buffet anniversaire entre amis c'est idéal

Signaler ulrique-j - 24 mars 2013
Excellent

Super idée!
J'adore cette recette vite fait bien fait! Ca fait 10 ans que je regale mes amis avec ces petits feuilletés maison!!

Signaler stephanie.p33 - 12 février 2013
Excellent

super et facile !!!

Signaler bernadette_b40 - 13 octobre 2012
Excellent

Croissants apéritif
Très bonne recette et facile à réaliser

Signaler amandine_r63 - 29 février 2012
Excellent

Genial !
Mes invites se sont régalés ! de plus quand on ne sait pas quoi faire le soir des petits croissants avec une salade et c'est parfait !

Signaler marie-claude-c48 - 26 décembre 2011
Excellent

bons mais pas beaux
excellent en saveur mais j'ai eu du mal à trouver l'esthétique !!!! à peaufiner (pour moi)

Signaler ELODIE - 29 octobre 2011
Excellent

Croissants apéro

Signaler melanie-m58 - 17 juin 2011
Excellent

très bon et ça fait beaucoup d'effet

Signaler celine-t37 -  5 juin 2011
Très bien

CROISSANT

Signaler isabelle.p83 - 28 mai 2011
Très bien

apero rapise et bon