Gâteau au chocolat pour 6 personnes

Name: Gâteau au chocolat pour 6 personnes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g de chocolat; 150 g de sucre; 50 g de farine; 150 g de beurre découpé en dés + 20 g pour le moule; 4 oeufs; 1 pincée de sel

3.5 / 5 basé sur 9 avis

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Ingrédients

200 g de chocolat
150 g de sucre
50 g de farine
150 g de beurre découpé en dés + 20 g pour le moule
4 oeufs
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2 Faites fondre le chocolat au bain-marie.

3 Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel.
4 Mélangez grossièrement le beurre et le sucre. Ajoutez-y le chocolat fondu tout en continuant de mélanger. Incorporez un à un les jaunes d’œufs sans cesser de remuer. Ajoutez la farine puis les blancs d’œufs en plusieurs fois. Lissez bien le mélange.
Pour finir
Remplissez un moule à tarte beurré. Baissez la température du four à 150°c (thermostat 5) et enfournez le gâteau. Laissez le cuire pendant environ 30 minutes.

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