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Recette Entrée ensoleillée

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Entrée ensoleillée
Recette proposée par Marie Branas
Une recette improvisée un dimange nuageux et froid et qui nous a redonné du pep's et du soleil !
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Entrée ensoleillée

1Coupez les fruits (kiwi, clémentine) en rondelle assez fine. Reservez 2-3 rondelles de chaques pour l'etape 2.

2Egouttez les crevettes, coupez le saumon fumé en lanières. Mettez le tout dans un bol avec les rondelles de fruit reservez etapes 1 coupez en petit dés. Ajoutez dans le bol 3/4 du yaourt, du jus de citron, la ciboulette hachée du sel et du poivre. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.

3Dressez dans les assiettes carrées de preference en alternant rondelles de kiwi et de clémentines. Au centre deposé la preparation crevettes/saumons.
Decorez de brindilles de ciboulette.

Pour finir... Dégustez bien frais avec un petit vin blanc. Et préférez les crevettes fraiches c'est plus goûteux.
 
Recette proposée par Marie Branas (2 recettes)

Vins conseillés pour Entrée ensoleillée


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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  • L'avis de Angéla David sur la recette Entrée ensoleillée
    Une entrée très sympa C'est bon et léger.

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