Dessert chocolat liégois

4 / 5  basé sur 5 avis
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Ma fille adore et déguste les crèmes parcemées de Smarties...

Recette proposée par Florine Dhondt

Ingrédients

  • Pour la créme liègoise :
  • 500 ml de lait entier
  • 4 cuillères à soupe de cacao ( ou de chocolat poulain si pas de cacao)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 78 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de Maizena
  • pour la chantilly
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de fixe chantilly

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Verser le lait dans une casserol avec les 4 cs de chocolat en poudre, méttre a chauffer, bien mélanger, une fois bien chaud éteindre.
  2. 2
    Dans un saladier battre les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre, et ensuite ajouter la cuillère à soupe de Maizena, bien mélanger.
  3. 3
    Ajouter le lait chocolaté bien chaud au mélange oeuf-sucre-Maizéna. Remettre le tout dans la casserol et remettre à chauffer tout en remuant jusqu'a épaississement.
  4. 4
    Verser dans des verrines et laisser refroidir.
  5. Pour finir
    Une fois les verrines refoidis préparé la chantilly. Mélanger au batteur la crème liquide et le sucre et ensuite le fixe chantilly. Une fois la chantilly préte enverser dans les verrines.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler sasa25 qua 2bi421353 -  5 octobre 2015
Très bien

c'est bien et bon!!!

Signaler sophie-a91 - 12 mars 2012
Bien

Pas mal
Bon mais pas exceptionnel, attention à ne pas mettre trop de Maizena
Ma suggestion : J'ai mis moins de sucre que la dose indiquée.

Signaler Clémence - 11 décembre 2011
Excellent

Chocolat Liégois
Trés bon dessert

Signaler emma_j -  1 décembre 2011
Excellent

Très sympa

Signaler angela.d - 17 mars 2011
Très bien

Ils ont adoré
Les enfants ont tout mangé ;
c'est bon mais je préfère sans le fixe chantilly.

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