Cookies à la vanille et aux deux chocolats

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Des biscuits légèrement dorés sur les bords et moelleux au centre.

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C et tapissez deux plaques de papier sulfurisé.
  2. 2
    Tamisez la farine, le bicarbonate et une pincée de sel dans une grande jatte.
  3. 3
    Dans une grande jatte, travaillez le beurre en pommade avec les deux sucres à l'aide d'un batteur électrique à vitesse maximale, jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
  4. 4
    Incorporez les oeufs un à un, en remuant quelques instants entre chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille et incorporez progressivement les ingrédients tamisés. Ajoutez les pépites de chocolat.
  5. 5
    Prélevez des cuillerées de pâte et disposez-les sur les plaques à pâtisserie en les espaçant de 8 centimètres.
  6. Pour finir
    Faire cuire les biscuits au four pendant 10-12 minutes. Laissez-les tiédir sur la plaque pendant 3 minutes puis les laissez refroidir complètement sur une grille.

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