> Courgettes à la ricotta

Recette Courgettes à la ricotta

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Courgettes à la ricotta
Recette proposée par Johnny Hedoux
J'ai accompagné les courgettes de riz aux oignons si vous les servez avec un riz nature vous pouvez rajouter une échalote revenue dans du beurre dans la farce.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 
Dernière mise à jour 29/04/2011

Préparation Courgettes à la ricotta

Courgettes à la ricotta : Etape 11Faites cuire les courgettes (coupés en 2) à la vapeur entre 30 et 40 min.
Pendant ce temps préparer la farce : mélanger la ricotta avec le jambon et les tomates séchées couper en morceaux.
Ajouter le fromage râper, sel, poivre, le piment et l'herbe de votre choix (pour moi l'estragon).
Si vous voulez une farce bien relever n'hésitez pas sur la quantité d'herbe de piment et de tomates.
Déposer la farce sur les courgettes et cuire 15/20 min à 200 degrés.
Servir avec du riz (pour moi aux oignons)

Pour finir... Plat léger pour le soir.
Variante : je remplace le jambon par 2 petites escalopes de poulet coupées en dés et revenues dans 1 poêle avec 2 échalotes émincées. Faire gratiner au parmesan
 
Recette proposée par Johnny Hedoux (10 recettes)

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  • L'avis de Annick Schulmeyer sur la recette Courgettes à la ricotta
    Courgettes à la ricotta

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