Toasts surimi-concombre à la menthe

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Très fraîches grâce à la menthe, ces tartines permettent accommoder le surimi râpé qu'on a souvent l'habitude de déguster uniquement en salade.

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • ¼ de concombre
  • 50 g de surimi râpé
  • 1 petit suisse
  • 10 feuilles de menthe sèches (ou 4-5 fraîches)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Griller les tranches de pain de campagne au grille-pain.
  2. 2
    Peler le concombre, l’épépiner et le râper. Saler et mettre à dégorger dans une passoire pendant une quinzaine de minutes.
  3. 3
    Mélanger le petit suisse, le jus de citron, la menthe, le surimi et le concombre. Saler et poivrer.
  4. 4
    Tartiner les quatre tranches de pain avec ce mélange.
  5. Pour finir
    Décorer d’une feuille de menthe fraîche et d’une tranche de citron.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler melanie-h48 -  2 mai 2014
Excellent

Sur une tartine, ça passe moyen. Ca s'accorde mal avec du pain. Je l'ai fait pour l'apéro dans des petites verrines, vraiment léger, frais, avec du goût et des saveurs. Ca prend 5 minutes en plus.

Signaler Lilou - 20 juin 2012
Très bien

Pas fou
J'adore tous les ingrédients présents dans la recette, mais je dois avouer que sur du pain de campagne, ce n'est peut-être pas la meilleure combinaison. Le tout est un peu sec et fade.

Signaler Géraldine - 21 octobre 2011
Bien

Pas mal
J'ai fais cette recette dans des verrines et c'étais super bon et super frais!!

Signaler Valerie - 18 mars 2011
Excellent

Bonne recette
Très agréable en apéro dînatoire... Ou en entrée sur une salade... Je referai, c'est certain. Merci d'avoir partagé cette recette !

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