Salade de chèvre chaud végétarienne

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Sans viande, mais toujours aussi gourmande

Recette proposée par Cinthia Caralp

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faites légèrement torréfier le mélange de graines et réservez. Triez et rincez la salade. Pelez et râpez les carottes (grosse râpe). Lavez et émincez la courgette en lamelles.
  2. 2
    Coupez la baguette de pain de façon à faire des tartines. Passez ces tartines au grille pain (puissance pas trop forte). Puis déposez (suivant la longueur) une ou deux tranches de bûche de chèvre. Mettez le tout au four quelques minutes, le temps que ça commence à fondre.
  3. Pour finir
    Disposez dans des assiettes, la salade, les carottes, les lamelles de courgettes et les graines. Arrosez d'une sauce vinaigrette au choix. Puis disposez autour les tartines de chèvre chaud. Servez sans attendre.

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