Endives à la norvegienne

4 / 5  basé sur 5 avis
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Recette simple, économique, rapide et même diététique !

Recette proposée par Christine Marchand

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les endives, retirez la base, et faites un tri si certaines feuilles sont abimées.
  2. 2
    Emincez le saumon fumé et les endives en lanières dans le sens de la longueur. Citronnez les avec une cuillère à soupe de jus de citron.
  3. 3
    Dans un bol, versez le jus de citron restant, la moutarde, le sel et poivre. Ajoutez l'huile et l'oeuf dur.
  4. Pour finir
    Repartissez les lanières d'endives et de saumon dans les assiettes selon votre inspiration. Versez la sauce et terminez en saupoudrant d'aneth.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf -  1 novembre 2016
Très bien

très bon

Signaler Confithérèse - 14 février 2015
Excellent

très bonne recette légère pour faire aimer les endives

Signaler Samche - 30 mai 2012
Très bien

Endives
Suggestion; mettre au frais quelques minutes

Ma suggestion : J ai remplacé le saumon par des bâtonnets de crabes, et j ai coupe les endives en lamelles, et c était très bon.

Signaler Lucile - 14 mars 2011
Excellent

Bon
Très très bon et très facile à réaliser !

Signaler Halima -  9 mars 2011
Bien

Bonne entrée
Bonne entrée facile et vite réaliser.
Ma suggestion : Pour la vinaigrette moi j'ai ajouté de l'eau pour couper l'acidité, je mettrai moins de moutarde moi.

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