Velouté de haricots verts

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Je vous propose aujourd'hui un petit velouté bien sympathique que ma famille a adoré !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 300 g de haricots verts (surgelés pour moi)
  • 2 pommes de terre,
  • 1 cube de volaille
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 20 g de provolone
  • piment d'Espelette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Placez les haricots verts et les cubes de pommes de terre dans un faitout. Recouvrez d'un litre d'eau et ajoutez le bouillon cube.
  2. 2
    Faîtes cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Retirez du feu et mixez le tout.
  3. Pour finir
    Placez le faitout sur feu très doux et ajoutez le provolone coupé en petits morceaux et l'ail. Remuez jusqu'à ce que le fromage ait fondu puis ajoutez un peu de piment d'Espelette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Mel -  9 janvier 2012
Très bien

Veloute de haricot vert
Très bon !!

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