Purée de céleri aux graines de pavot

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Une autre façon de manger et de faire manger du céleri à vos convives !

Recette proposée par Sandra Aubry

Ingrédients

  • 750 g de céleri (ou 1,5 boules de céleri)
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 2 cuillères à soupe de graines de pavot
  • Poivre
  • 1 noix de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher et couper le céleri en petits morceaux. Faire de même avec les pommes de terre.
  2. 2
    Mettre les légumes dans une grande casserole et mouiller à hauteur avec de l'eau. Ajouter 1 bouillon cube.
  3. 3
    Faire cuire à petits bouillons pendant 15 à 20 minutes et les égoutter une fois qu'ils sont tendres (piquer avec la pointe d'un couteau de temps en temps pour vérifier la cuisson).
  4. Pour finir
    Passer le céleri et les pommes de terre à la moulinette et ajouter les graines de pavot. Rectifier l'assaisonnement et ajouter une noix de beurre avant de servir la purée bien chaude.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler labeille33 - 30 novembre 2014

Ça change... J'aime le petit côté pétillant des graines de pavot et leur goût de noisette.
Dégustée avec une tranche de selle d'agneau !

Signaler nathalie_m37 - 25 novembre 2012
Très bien

Très bonne sauf pour les enfants qui ont moins aimé
Très bonne sauf pour les enfants qui ont moins aimé les graines de pavot
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de beurre mais de la crème fraiche et du gruyère

Signaler geneve22 - 13 mars 2012
Excellent

absolument délicieuse!!
Simple à réaliser, c'est une purée qui a le mérite d'être goûteuse. Mon petit fils de 16 mois a adoré. Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants. Merci encore
Ma suggestion : Je l'ai servie avec des cuisses de canard à l'ail

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