Mousse légere au chocolat

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 5 blancs d'oeufs
  • 10 cl de lait écreme
  • 1 g de gélatine (1 demi feuille)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide 10 min. Pendant ce temps faire fondre le chocolat noir au bain marie et battre les blancs en neige. Chauffer le lait au micro onde et y faire fondre la gélatine, ajouter le chocolat : vous obtiendrez une crème. Laisser refroidir quelque minutes et ajouter les blancs sans les casser. Verser dans 5 coupes individuelles (6 selon la taille) et mettre au frais 4 heures.

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