> Gâteau de crêpes, fleur d'oranger et fraises

Recette Gâteau de crêpes, fleur d'oranger et fraises

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Gâteau de crêpes, fleur d oranger et fraises
Recette proposée par Pauline Tanguy
Pour des fans de crêpes, ce gâteau est un délice ! La fleur d'oranger se marie à merveille avec la fraise !
Pour 4 personnes :
  • Pâte à crêpes :
  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • Garniture :
  • Confiture de fraise
  • Sucre glace
  • Coeurs en sucre
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 140 mn
 

Préparation Gâteau de crêpes, fleur d'oranger et fraises

1Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, le sel et les œufs. Incorporez petit en petit le lait en remuant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez l’huile et la fleur d’oranger.

2Faites chauffer une poêle huilée et faites les crêpes.

3Montez le gâteau de crêpes en mettant de crêpes à la base puis en alternant confiture, crêpes, confiture, crêpes, jusqu’à épuisement des crêpes. Finissez par 2 crêpes.

Saupoudrez le dessus de sucre glace et de cœurs en sucre.


4Dégustez aussitôt.

 
Recette proposée par Pauline Tanguy (93 recettes)

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