Recette Souris d'agneau confites

Recette proposée par Laurence Gisolo

Je vous propose une recette bien savoureuse qui permet à monsieur de manger de l'agneau car ce n'est franchement pas sa viande favorite ! Avec ce plat, toute la famille s'est régalée !

5 / 5  (52 avis)

Ingrédients

/ pour 2 personnes

  • 4 souris d'agneau
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à soupe de romarin
  • 1/2 verre d'eau
  • huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Pelez l'oignon et coupez le en rondelles très fines. Faîtes-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive. Ajoutez les souris d'agneau et faîtes-les dorer sur toutes les faces.
  2. 2 Baissez le feu, ajoutez la cuillère à soupe de miel, remuez avant d'ajouter les herbes et mélanger à nouveau. Versez le 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h45.
  3. 3 Enlevez le couvercle et augmentez le feu pour laissez la sauce réduire pendant 10 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
  4. Pour finir
    Servez chaud ! Bon appétit !

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(52 avis)

Signaler Sissi - 20 décembre 2016
Excellent

Excellent je ferai au réveillon de Noël.

Signaler cordonbleu06 - 17 décembre 2016
Excellent

Excellente recette que je vais faire ce soir.

Signaler Chipie - 15 décembre 2016

On met quoi comme légumes un peu original?

Signaler Lola -  5 octobre 2016
Excellent

Magnifique recette facile et très bon résultat

Signaler Coco - 19 septembre 2016
Excellent

Excellent !!!!

Signaler mosa -  4 août 2016

bonne recette très facile à faire

Signaler Viviane - 21 juillet 2016
Excellent

Excellent je vais le refaire

Signaler Monique - 17 juillet 2016
Excellent

déjà réalisé un vrai délice moi qui n'aime pas le mouton et facile a faire je vais en refaire pour ce midi merci

Signaler epijasius - 16 juin 2016

Que reste t il d'un demi verre d'eau après une heure et demie de cuisson !!!!?
Et en plus on suggère de laisser réduire...

Signaler Babe89 -  2 juin 2016
Très bien

J'ai juste ajouté du sel et du poivre non notes dans la recette et j'ai mis du romarin frais en branche