Recette Gaufres aux amandes et au curry

Recette proposée par Pauline Tanguy

Des gaufres salées assez originales et parfaites pour accompagner une viande blanche ou un poisson.

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de beurre
  • 200 g de poudre d’amandes
  • 300 g de farine
  • 100 g de crème fraîche
  • 4 œufs
  • 25 cl d’eau
  • 1 cuillère à c de curry en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 mn
  • 23 mn

Préparation Gaufres aux amandes et au curry

1 Graissez, fermez et faites chauffer le gaufrier.
2 Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la crème, les œufs, l’eau, le beurre et le curry. Salez et poivrez.
3 Posez respectivement 2 cuillères à soupe de pâte au milieu de la surface inférieure et fermez le gaufrier. Faites cuire chaque gaufre pendant 3 min environ.
Pour finir
Posez les gaufres prêtes sur une grille.

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