Palets au miel

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Recette de famille. Des petits fours secs que l'on peut déguster à toute heure.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine tamisée
  • 75 g de miel
  • fruits secs (noisettes/noix/amandes)
  • raisins secs
  • fruits confits

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mixez 125 g de sucre en poudre avec 2 œufs entiers, ajoutez le miel, et ensuite incorporez les 150 g de farine. Laissez reposer 30 minutes.
  2. 2
    Préparez les garnitures des palets : fruits confits coupés en petits dés, raisins secs) Hachez les fruits secs.
  3. 3
    Versez la pâte dans une poche à douille et dressez sur une plaque beurrée des petits ronds égaux et à distance les uns des autres. Mettez les garnitures à votre choix. Faites cuire à four doux (environ 125°C à 150°C) 10 minutes environ. Retirer les petits fours lorsqu'ils auront une teinte dorée.
  4. Pour finir
    Détachez les lorsqu'ils sont encore chauds. Faites les refroidir sur une grille.

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