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Recette Coeur au chocolat

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Coeur au chocolat
Recette proposée par Véronique Largesse
Pour 6 personnes :
  • 120 g de chocolat
  • 120 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre glace
  • Pour la ganache:
  • 125 g de chocolat
  • 15 cl de crème liquide
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Coeur au chocolat

1Préchauffez le four à 180°C et beurrez et farinez votre moule en forme de coeur.

2Faites fondre au bain-marie le chocolat avec les 120 g de beurre. Bien mélanger pour optenir une pâte lisse.

3Puis une fois votre chocolat bien fondu ajouter les oeufs un par un et les 3 cuillères à soupe de farine et en finale le sucre glace.

4Verser dans votre moule et faire cuire au four 20 minutes. Une fois cuit, démoulez.

5Préparez la ganache, cassez le chocolat dans un bol puis chauffez la crème liquide et versez-la sur le chocolat. Mélangez bien.

6Versez cette ganache sur le gâteau et étalez avec une lame souple. Décorez avec des bonbons ou des violette ensucre selon votre envie.

 
Recette proposée par Véronique Largesse (4 recettes)

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