Poêlée de crevettes au beurre d'ail

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Un petit plat rapide et simple mais délicieux pour les amoureux de la Saint-Valentin.

Recette proposée par Jocelyne Cognat-Chemouil

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites décongeler les crevettes à température ambiante. Épluchez l'oignon et émincez-le.
  2. 2
    Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn (ou à la vapeur, au choix). Puis égouttez et réservez-les.
  3. 3
    Dans un wok ou une sauteuse faites légèrement blondir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les crevettes. Si vous utilisez les crevettes encore surgelées, elles vont rejeter de l'eau qu'il faudra laisser s'évaporer (tout ou partiellement).
  4. 4
    Diminuez la température de cuisson. Incorporez la crème liquide en remuant doucement puis ajoutez le beurre d'ail et mélangez bien. Poivrez. Laissez sur feu très doux : les crevettes sont prêtes.
  5. 5
    Réchauffez les haricots verts au four à micro-ondes ou dans une poêle avec un peu de beurre.
  6. Pour finir
    Servez les crevettes dans la sauce à l'ail entourées des haricots verts.

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