Crumble d'hiver aux oranges et aux pommes

Name: Crumble d'hiver aux oranges et aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 oranges Maltaise; 2 pommes genre Melrose ou Pink Lady; 50 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; Pour le crumble :; 150 g de farine; 75 g de beurre; 50 g de sucre blanc; 50 g de cassonade; 1 cuillère à café de 4 épices

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Crumble d'hiver aux oranges et aux pommes

"So british avec ce mélange d'épices et d'oranges qui rappelle un peu l'incontournable "mincemeat".

Elisabeth Veyrunes

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Ingrédients

2 oranges Maltaise
2 pommes genre Melrose ou Pink Lady
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Pour le crumble :
150 g de farine
75 g de beurre
50 g de sucre blanc
50 g de cassonade
1 cuillère à café de 4 épices

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1

Dans le plat à crumble, faites fondre les 50 g de beurre. Et y coupez directement les oranges épluchées en petits morceaux et laissez compoter doucement. Ajoutez les 2 pommes également coupées en petits morceaux, couvrez et laissez fondre quelques minutes. Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez le crumble dans un grand bol : mélangez la farine, les 2 sucres et le 4 épices et enfin le beurre coupé en points morceaux. Malaxez du bout des doigts pour obtenir un mélange. Granuleux.
Pour finir

Ajoutez le sucre vanillé à la compote de fruits, mélanger. Et répartissez le crumble sur toute la compote. Enfournez une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement caramélisé. Laissez tiédir avant de servir.

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Crumble d'hiver aux oranges et aux pommes

Elisabeth Veyrunes

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